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2013年5月21日 (火)

チェリージャム

さくらんぼといえばやっぱり佐藤錦cherry
あの色艶といい、甘みといい・・・宝石の様です。
以前はこの時期になると産地・山形の親戚から頂いたり、
毎年楽しみにしていました。

 
しかし残念ながら今となってはそれも無理なので、
久々に、およそ10年ぶりぐらいしょうか、アメリカンチェリーを購入しました。
 
これからの季節、スーパーでは
「こんなにいらないんですけど・・・coldsweats02」っていうぐらいの単位で売られます。
今回買ったのも多分1キロぐらいのパック。
絶対食べきれないだろうな~と思いつつの購入。
 

 
そして案の定、一日数粒単位でしか減らないので食べきれる気配ナシsweat02
ということで、ジャムにすることにsign01
 

ジャム作りは半年前のライム以来です。<記事:自家製ライムジャム 参照>
 

洗って、
茎をとって、
 
20130520_152955
 
半分に切って、
種を取り出して、
 
20130520_154135
 
砂糖をまぶして、
放置して、
煮て、
滅菌した瓶に詰めて・・・・・ オシマイ!(かな~り適当)
 
20130520_174220
 
アイスクリームにでもかけていただこうかな~
 
 

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コメント

こんにちは~

チェリーのジャム美味しそうですね。

Aragonさんのところでは、アメリカンチェリーは買う量を選べないんですか?
うちの近くのスーパーではジップロックみたいな袋に入れて売られているので、みんな自分で量を増やしたり減らしたりして買っています。

でも1kgくらいのパックなら、うちなら2日くらいでなくなっちゃうかも。

yuukiさん 
こんにちわ!
量り売りもありますよ!(今回のスーパーではなかったけどネ)
野菜とかでも、もっともっと量り売りが多ければいいのにと思います。
二人暮らしには少量多種で仕入れたいところですcoldsweats01

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