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2015年1月16日 (金)

ミニフルーツタルト@Orange Kitchen

今年最初の Orange Kitchen へ
お邪魔してきました。
この日のお品書きは、
ミニフルーツタルト抹茶ラングドシャ
 
タルト作りは初めて!・・・というか、
まぁ、ほとんどのお菓子メニューが
初めてのAragonなんですけどね(^^;)
 
① タルト生地を作り
② アーモンドクリームを作り
③ ①に②を詰めて焼き上げ
④ カスタードクリームを作り
⑤ ③に④をのせて、フルーツで飾り付け!
 
書くと簡単、やると大変! コレお菓子作りの常ナリ・・・
 
生地をタルト型にきれいに入れ込むのがちょっと大変でしたが、
楽しかったです。
早く完成したいという思いが先行してしまい、
デコレーションはチョッ早(←死語です死語!)
終わってから、他の人の丁寧なデコレーションをみて、
あ~すりゃよかった、こ~すりゃよかったと毎度の後悔。
  
Dscf8469
 
思ったよりもタルト生地が厚くて
食べごたえありましたgood
 
N先生、いつも美味しいレクチャーをありがとうございます♪
 
Dscf8480
 
そういえば!と思い出してゴソゴソ・・・あったあった!

我が家のオーブンの中に、
オーナーか前住民が残していった焼き型がありました。
タルト作りにはちょっと深目ですが、
焼き縮みを考慮したら丁度よいかも!?
これを使って、早めに復習してみたいと思います。
 
この手の宣言、毎度していますが、
復習実現率はかなり低め・・・
 
2015年は心を入れ替え・・・頑張りたいcoldsweats01
 

 

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