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2018年6月の12件の記事

2018年6月29日 (金)

蜂蜜かけ放題&カリフォルニアワイン

6/20にOPENしたばかりの蜂蜜ダイニング?!
BEE HOUSE に行ってきました。
1号店は渋谷に、2号店は横浜に。

(↓画像は上記リンクより拝借しました)
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テーブルには4種類の蜂蜜が常備。
■プレーンハニー
■チリが入ったスパイシーハニー
■バルサミコハニー
■ふんわり香るフランボワーズハニー

これらのハニーをお料理につけたりかけたりしながら
食事を楽しんできました☆

プレーン以外の3種類はこんな感じです!
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友人のプレートは綺麗なのに・・・
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欲張った私のプレートはこんなことに(笑)
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・ハニーカクテル各種あり
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蜂蜜と相性の良いチーズも多用されたメニューで、

・ゴルゴンゾーラピザや
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・ステーキにとろとろチーズをからめたり
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・デザートのアイスクリームのトッピングも
チーズ&ハチミツで
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・トリュフ味のローストナッツは秀逸でした!
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その他の料理写真は撮り忘れましたが・・・
・タコとジャガイモのアーリオオイリオ
・自家製ツナと紫キャベツのサラダ
・ドライフルーツとマスカルポーネのムース仕立て
・アンチョビオリーブとドライトマトのマリネ 等々

でも、実はお目当ては蜂蜜ではなくて、
OPEN記念で提供されていたカリフォルニアワイン

OPUS ONE(2014)

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久々にアルコールを体に入れたせいか、
実は食事中に一度は脳貧血おこして
視界がまっくら、耳も聞こえなくなっちゃって焦ったけど
15分ぐらいで復活できました

たっぷり3時間ハチミツとチーズ尽くし、
以降、怖くて体重計に乗れていません
 

 
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2018年6月27日 (水)

震度7でも大丈夫らしい!?

少々時が経ってしまいましたが、
先日の大阪での地震で被害に遭われた方へ
心よりお見舞い申し上げます。

折しも大阪の地震の前夜、
その頃は関東でも微震が続いていたので
家具の転倒防止グッズを購入したところでした。

一般的に耐震器具の強度はこんな感じだそうです。
(↓図はコチラより拝借しました)

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当初は突っ張り系を検討していましたが、
強度が足りないようなので、
物理的にはL字型に匹敵するけれども、
壁に穴を開けずにすむこちらの商品↓を買いました。

スーパータックフィット(北川工業)
ネジの代わりに超強力な粘着シールを利用して
大型家具の転倒防止をするもの。

左:スーパータックフィット【TF-LL-N】
右:スーパータックフィット【TF-L】
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食器棚にはより耐荷重のあるTF-LL-N(左)を
冷蔵庫には右側のTF-L(右)を使うことに。
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裏面の剥離紙をはがしてシール面を壁と家具に圧着するだけ。
とても強力な粘着力ですが、
霧吹きの水を利用することではがすことも可能なので
賃貸でも大丈夫
時の経過と共に粘着力はより強固になるそうです。
 
食器棚に・・・ 
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冷蔵庫に・・・
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突っ張り系より見た目がスマートですし、
何よりも簡単に設置できるのが
確かにかなりの粘着力なので、
そう簡単には剥がれなさそうです。
しかし・・・地震の威力は想像を超えるでしょうから、
実際起きてみないとその効果のほどはわかりません。
 
一応「震度7にも耐える。」とうたわれているので、
それを信じることに。

 
 

 
 
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2018年6月26日 (火)

小さな和食やさん

歳のせいなのでしょうか・・・
外食の際、和食を選ぶことが増えているような

食べて美味しいのはもちろんんことこ
目でも楽しめるのが和食のいいところ
地下にある小さな和食屋さん
和食や ちそう のランチは
優しい味付けの季節の食材を楽しめます。

籠盛り和御膳
プリプリのお刺身、お出汁の美味しい茶碗蒸し
蓮根饅頭、天麩羅などなど、
軍鶏の炊き込みごはんも美味しかった~
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パスタや肉料理と比べ、
外食で頂く和食に特に心がときめく理由・・・
それは恐らくその品数かと。
自宅で和食を用意しても絶対に絶対にこんな品数
作りませんから!作れませんから?!
こんなに食器ありませんし・・・食器洗いも面倒だし~

我が家では一汁三菜はおろか、一汁二菜もしばしば
具沢山味噌汁!具沢山カレー!具沢山炒め物!
これでバランスを維持してます(笑)

文句を言わずに食べてくれる家族に
感謝しなきゃいけないかな~

 
 
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2018年6月24日 (日)

素晴らしきWi-Fi中継器の効果

家の中のルーター設置場所
今までは数箇所の選択肢があり
もっとも使い勝手の良い場所を選んで設置してましたが、
今の住まいではリビング片隅の1か所のみ
電波強度など考慮する余地がありません
 
電波強度がみれる無料アプリで確認してみると、
ルーター付近では強度のある電波も・・・
廊下で弱まり始め・・・
洗面浴室裏の寝室まで離れるとここまで低下、
電波切れ切れ

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別に家が広いわけじゃありませんよ(笑)
電波障害になる壁やら扉やらのせいです。
ルーターの性能も決して良くはないのでしょうけど
それにしてもこれはひどすぎ
 
そこで買ってみました!
Wi-Fi中継器 RE-200 (TP-Link社)
おおむね好評価でお値段がお手頃だったので
定価の半値ぐらいで買えました。

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設定は簡単!
あとは中継したい場所のコンセントに挿すだけ。
詳細は上記リンクを参照頂くとして。
その効果のほどは・・・

(左)中継器ナシ ⇒ (右)中継器アリ
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電波復活
 
電波の弱さにストレスを感じている方は
試す価値ありです
 
 
 
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2018年6月21日 (木)

さくらんぼの季節

さくらんぼの季節が到来

毎年山形の親戚が送って下さる佐藤錦
さくらんぼの王様

ツヤッツヤ、おいしい~
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頂いた週にお会いする予定のある方には
お裾分けをしたいのですが
あいにく先週はその予定もなく
実家におすそわけして
残りは私の胃袋へ・・・

 

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2018年6月20日 (水)

まさかの工事費4万円超(悲)

先日のこと、某量販店でエアコンを購入し、
先週納品をしてもらった・・・
いや、納品してもらうはずでした・・・

ところが、工事担当者がエアコン設置箇所を検分して
まさかまさかの『設置できません!』という結果に
Σ( ̄ロ ̄lll)

我が家はダクトが壁の中を通る隠蔽配管ですが、
一般的な隠蔽配管と比べ
その配管スペースが狭すぎる!とか
今時のエアコンに対応していない構造!とか
こんな隠蔽配管みたことがない!とか
とにかく難アリの隠蔽配管らしい。
設置できないなんて思いもよらず、大ショック
 
後日、電気屋さん経由でより専門的な業者さん
改めて見に来てもらったところ・・・
確かに出来の悪い構造だけど
『頑張れば取り付けられる』との回答をもらい
ホッと一安心
しかし!驚異の追加工事費43,000円也
一日がかりの工事になるとか。
 
しかもしかも、先日買ったエアコンでは設置不可。
その他のメーカーなら可能とのことで、
結局先日買ったエアコンは返品
改めてエアコンの選び直し買い直しからリスタート
面倒だ~
 
そうこうしているうちに
取り付け工事の順番は後ろへ後ろへ
暑くなる前にとスタートをきったのに、
後ろからどんどんと抜かされていく感、かなり焦ります
夏はすぐそこ!
 
今後エアコンを購入される方、
最近は標準工事費内でも対応可能な隠蔽配管ですが
場合によってはこんな悲劇もあるということに
ご注意くださいませ

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↑参考画像はコチラより拝借しました

 
 
 
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2018年6月19日 (火)

トリュフフェア開催中

つい数日前に『外食は自粛!』的な記事を
書いておきながら・・・(笑)

東京&神奈川に6店舗ある
成城石井がプロデュースするレストラン
Le Bar a Vin 52 (←正しい読み方わからない)
ただいまサマートリュフフェアを開催中です。

トリュフ大好き!とか言っておきながら、
トリュフの旬が”夏”だということも知らなかった私ですが

 
サマートリュフと16ヶ月熟成グラナパダーノの
クリームリゾット
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ついでに?!好物のウニのパスタも・・・
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サラダもパスタもボリュームあるのに
どれもお手頃価格のなのが嬉しい
 
 
 
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2018年6月18日 (月)

無塩そうめん

 
数ヶ月前のことですが、父が軽い脳出血で入院しました
幸い大事には至らず大きな後遺症もなく
生活に大きな変化はありませんでした、ホッ
 
しかし・・・
私よりも体重が軽く、体脂肪も少なく、
毎日野良仕事で体を動かし、
玄米と野菜中心の超・健康的生活をしている父ですら
加齢による高血圧は避けられないようです。
その為、いままで以上に減塩を心がけているよう。
 
というわけで、
父の日のプレゼントにはこちらを選んでみました!

『無塩そうめん』
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実はそうめんは麺類の中では
ラーメンに並ぶほど塩分が高いらしいです

暑い夏、塩分を気にせず食べて涼んでもらえれば
いいなぁと思います。
お味が少々心配ですが(笑)
 
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2018年6月15日 (金)

外食減らしてみたけれど・・・

所得水準が低くても生命を維持するために
一定以上の食事は必要とされる・・・
従って、所得水準が低いほど
総支出に占める食費の割合は大きくなる。
それを表した数値がエンゲル係数

エンゲル係数(%)=(食費÷総支出)×100

終戦直後は60%を越えていた日本人のエンゲル係数は
高度成長時代には30%台に、
そして2005年には22%まで下がったそうな。
つまりは所得が増え生活水準が上がった証し。

ところが、この係数が、近年上昇傾向にあったそうな。
外食が増えたこと、惣菜食/加工食が増えたこと、
食品価格の上昇など、理由はいろいろあるらしい。

まあ、そんな一般データはさておき、
問題は我が家の食費代!
二人暮らし世帯平均を越えています
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駐在生活中、ほぼ毎週末外食していた悪しき習慣
抜け切れず外食比率が高かったので
今年になってからは外食を減らす努力をしてみました。
 
その結果・・・
外食費が減った分、内食費が増えただけで
総食費はわずかな減少のみでした
まあ、微減でも効果があったからよいのだけれど・・・。

残された努力目標は食べる量を減らす!?!
これはなかなか難しいけれど、
身体のためにも家計の為にも
さらなる工夫をしなくては!です

 
 
 
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2018年6月11日 (月)

おいしい”おいしい酢”

アラフォーからアラフィフへと成長(退化?!)し、
肌の老化もさることながら
ここ一年で顕著なのが血圧の上昇
更年期突入でしょうか?!

最近はお酢を水で割って飲んでいます。
 
(株)日本自然発酵の”おいしい酢”
名前の通り本当に飲みやすくて美味しいお酢

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酸味がやわらかくまろやかで、
そのままかけるだけで酢の物が完成。

夜更かしをやめる!とか
運動をする!とか
もっと根本的な対策をしなきゃいけませんが、
とりあえずアイスコーヒー飲んでいるよりは
いいですよね
 


 
 
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2018年6月 8日 (金)

2cmで得た安心感

ここ一年ほど埃まみれで放置していた自転車
最近は時々使っています。
目的は近所への買い物、リュック背負ってせっせ漕いでます

言わずと知れた坂の町
平らに見えても平らじゃない!
さらには狭かったり
前後は平らでも左右が傾斜していたり。
 
自転車サイズは27.5インチ、適応身長160~170cm
若干ですがオーバーサイズ。
サドルを一番下まで下げても
つま先がかろうじて地面に届く程度なので
地面が傾斜していると足先が届かない
(私の脚が短いのかも?!)
 
そんな時は自転車をかなり傾けながらの着地。
しかし、道幅が狭かったり片側が車道だったりすると
この上なく危険危険
”ヤバっ”と何度も冷や汗かいてます
 
そこでサドルポスト(シートポスト?)をよくよく調べると・・・
2センチ弱のゆとりを発見
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パイプを切断すればこの分だけ低くできる!

ということで、実家でグラインダ―を借りて父と一緒に切断。
想像以上に分厚いパイプ、硬くて硬くて
カナリ時間がかかりました
 
結局切りだせたのはコレだけ(笑)
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それでも、
たったこれだけ低くなっただけで
得られた安心感はかなりのもの
 
以前ほど停まることがストレスじゃなくなりました~
よかったよかった、我ながら☆(*^ー゚)bグッジョブ!!
 
 

 
 
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2018年6月 5日 (火)

初挑戦「イモ床」

夏野菜が増えてくるこの季節、
お漬物を手軽に食べたくなったので
以前から気になっていた「イモ床」なるものを
作ってみました☆

ヌカ床ならぬイモ床は、
茹でたジャガイモを漬物の床にする会津の郷土料理
ヌカ床ほど扱いが面倒でなく、
漬物の他、調味料としても使えるらしいので
簡単&便利そうな予感!
ちょうど実家の家庭菜園のジャガイモをもらったし
 
いくつかのレシピをネットで調べたところ、

一般的な材料は・・・

■ジャガイモ
■砂糖(イモ重量の約60%)
■塩(イモ重量の約40%)


今回は、以下の分量で作ってみました。

□ジャガイモ(中)4個 (480g)
□ザラメ 285g
□塩 185g


まずはジャガイモを茹で、熱いうちに皮を剥き、
ジップロックにイモと砂糖と塩を投入し、よく混ぜる!

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こんな大量の砂糖ですが、熱々のイモで
あっというまに融けました、きんとんみたいです。
 
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保存容器に移し、気休めに鷹の爪を入れて
冷蔵庫に保管して準備完了。
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数日で完成し、半年から一年近く持つらしい。
ホントかな

使い方は、床に漬け込むのもよし、
キュウリ一本に小さじ1程度をもみ込むもよし、
塩麹のように万能調味料としても利用できる・・・らしいので
数日後が楽しみ楽しみ

ヌカ床が手に入りにくい海外でも
これなら手軽に作れます 

 
 
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