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2018年9月 5日 (水)

初・エッグコーヒー

健康にいい?悪い?などで
認知度があるバターコーヒーにかわって・・・、
今回初挑戦したのはエッグコーヒー!
 
ベトナム・ハノイにあるエッグコーヒー発祥の店
『CAFE GIANG(カフェ・ジャン)』 日本初上陸したのは
中華街のはずれ。
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無難に、ホットとアイスを注文。
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卵を泡立当ててカスタード状になったクリーム
ベトナムらしい濃い珈琲の上にたっぷりのっています。

このふわふわ濃厚クリームと
下のコーヒーを上手にまぜて頂きます。
これが意外と難しい・・・
ちゃんと混ぜないとあとで苦いコーヒーだけが
残っちゃうのでしっかりと
でも泡を壊さないよう混ぜるのがコツ!だと思う(笑)

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コーヒーの苦みとクリームの甘味
コクのある上等な組み合わせです。

しかし、なにせ卵だけあって・・・
かなりお腹に溜まります。
飲み切る頃にはお腹いっぱ~いって感じでした

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コーヒー以外にも、エッグビールやエッグラム
エッグコーラ、エッグ抹茶なども
 
中華街でお茶出来るお店は少ないので
ココも選択肢の一つにしてもいいかもしれません・・・
中華の後に飲むにはちょっと重たいかな
 
<過去記事:MUJI & 防弾コーヒー@Santa Monica 参照> 



 
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