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2020年10月の11件の記事

2020年10月29日 (木)

【山火事のお見舞い】 Irvine の皆様のご無事を祈って

5年間暮らしていた懐かしの地であるIRVINE市
まさに今、山火事の危機に瀕しています。
🔥🔥🔥


10/26(月)にカリフォルニア州で発生した山火事
” Silverado Fire ” 強風にあおられ急速に拡大
4日目の現在もいまだ鎮火していない様子。
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今となっては数少なくなってしまった現地の友人知人からも
 ・避難準備をしている・・・
 ・BBQで焦がした様な臭いが充満している・・・
 ・灰が降ってくる・・・
 ・煙で外は薄暗い・・・など
ポツポツと近況が送られてきます。
 
昨日あたりから風向きが変わり
状況はだいぶ良くなっているようですが
どうぞ皆さんご無事でありますように!
 
 
 
かつての住まいからは車でちょっと走るだけという距離にあった
Silverado Canyon ・・・
巨大なブリトーが美味しかったあのメキシカンレストランは無事かな・・・
 
<過去記事:巨大ブリトー@Silverado Canyon 参照> 
 

 


 
 
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横浜食文化の一丁目一番地

年に一度の人間ドッグを受診するために雨の中を横浜へ。
流れ作業のように進む検診を2時間半ほどで終えて
ちょっと遅めの昼ご飯・・・
 
横浜駅から歩いて15分
横浜食文化の一丁目一番地へ行ってきました(笑)
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『横浜中央卸売市場』です!
豊洲や築地に比べるとちっこいです・・・
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市場は関係者以外は入れませんが、
飲食街は開放されています・・・といっても
なかなかのディープな雰囲気なのでちょっとばかり勇気がいる(笑)
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こんな感じの飲食店が10軒ほどあります。
メニューは海鮮系が多いかな、天ぷらや、珈琲店もあった。
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下調べしていなかったのでどこがおすすめのお店かもわからず💦
適当にコチラの「もみじや」さんへ
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一番人気のB定食!
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お刺身は美味しかったのですがご飯🍚がちょっと残念だったのは
この日だけのことなのかな?!
このボリュームで税込1300円はさすが市場価格です(*´▽`*)
 
こちらはなめろう定食👇780円
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市場ですからきっとどこのお店も”安い&旨い”でしょうね!
雑誌やテレビ取材を受けているお店が多く
また訪れたいな~と思います。
 
食後なのか食前なのかわかりませんが、
マスクをせずに大声で話しているお客さんが近くにいたので
息をひそめながら食事してとっとと逃げ帰ってきました(^▽^;)
 
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
 
横浜中央卸売市場は全国で3番目に古い中央卸売市場。
飲食街以外は一般開放していませんが、
毎月第1&第3土曜日の午前中は水産物部が一般開放
一般人でも買い物を楽しめるというイベントがあったようです・・・

・マグロ解体ショー
・魚のさばき方教室
・市場探検
・地魚の詰め放題 などなど

でも、現在はコロナの影響で中止、残念(◞‸◟)
 

 
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2020年10月26日 (月)

これが平塚タンメン

平塚には独自のタンメン文化がある・・・とうのはTV等で見聞きしていましたが、
今回初めて食べてみました!
 
普通、タンメンときいて想像するのは
キャベツ・人参・もやしなどの野菜がたっぷりのった麺
ですが通称『平塚タンメン』は違うらしい!!
 
平塚タンメンを提供するのは下記ふたつのお店。
元祖平塚タンメンといわれる『老郷(ラオシャン)』
『花水ラオシャン本店』、店の名前は似ているが全く別の店
いずれも平塚駅から徒歩圏内
 
お墓参りで平塚へ行ったついでに寄ってみました!
今回訪れたのは元祖といわれる『老郷(ラオシャン)』
(↓画像はコチラより拝借しました)
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食券売り場のメニューはタンメンと餃子の2種類だけ!!!
ワクワクしながら待つこと数分、
こちらがうわさの平塚タンメン👇
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透明のスープに刻み玉ねぎ、ワカメとメンマのみがのっている超シンプル麺。
■ 小麦と塩オンリーで作られたという真っ白な麺。
■ 少し酸味がありあっさりしつつも味わいあるスープ。
■ たっぷりの三陸さんワカメが特徴。

卓上にある手作りラー油を加えて味の変化を楽しむのが流儀らしい。
割とたっぷり入れても大丈夫!
飲んだ後の〆に最適の麺(笑)
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餃子もおいしかったです(*´▽`*)
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『嵐にしやがれ』
『出没!アド街ック天国』
『秘密のケンミンショー』など
数多くの番組でも取り上げられていました!
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チャンスがあったらもう一軒のお店にも行ってみようっと🍜
 
 
 
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2020年10月21日 (水)

御岳山

御岳山(みたけさん)へ行ってきました!
と~っても久々!学生の頃に訪れて以来なので30年弱ぶり?!?!
 
東京都青梅市にある御岳山は、山頂に”武蔵御嶽神社”が建っており
古くから山岳信仰の対象にもなっているパワースポット

 
麓の駐車場に車を停めたら
山麓の”滝本駅”からケーブルカーで”御岳山駅”へ。
乗車時間約6分で御岳山駅に到着します!(歩いたら90分ぐらいらしい)
なかなかの傾斜です👀
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ここから”武蔵御嶽神社”まで参道を歩いて20~30分
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立派な紅葉、秋には見事な紅葉でしょうね!
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御岳山では神主のことを御師(おし)と呼び
参拝者をもてなす宿坊が参道沿いに25軒あります。
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樹齢1000年のご神木”神代ケヤキ”は国の天然記念物。
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商店街をぬけると長めの階段が続き・・・
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ここまでの階段総数330段、ようやく本殿へ到着~(*´▽`*)

紀元前91年の創建と伝えられ、
中世には戦国武将に、
江戸時代には江戸城守護として信仰を集め、
御嶽詣として多くの庶民も参拝に訪れた、関東随一の霊場。
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境内内にはいろいろな神様を祀る社が10以上あります。
最奥にある「大口真神」盗難除け、魔除けの神「おいぬ様」を祀っており、
武蔵御嶽神社では愛犬の祈祷も可能

ちなみに実際に祀られているのは犬ではなく
この辺りで崇拝されていたニホンオオカミだそうです。
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”宝物殿”はあいにく閉館しており見学できず・・・
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参拝後は5分ほど歩いて”長尾平”
見晴らしの良いエリアで、ヘリポートにもなっています。
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幸い誰もいなかったので・・・見晴らしの良い東屋で草餅(笑)
曇り空でしたが、それがかえって心地よい(*^-^*)
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ひと休みを終えた頃、降ってきました⛆☂⛆( ;∀;)
帰ろうか・・・もう少し歩こうか・・・悩み中
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小降りだったので”七代の滝”を目指すことに!
ひたすら続く下りの階段・・・。
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帰りはこれを登るのかと思ったら突如足が進まなくなり、
強まる雨を言い訳に道半ばでUターン(笑)
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その後本降り⛆☂⛆ になったので滝はあきらめて正解でした!

宿坊&茶処「東馬場」さんにて雨宿り兼ねた休憩☕
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馬場家は代々武蔵御嶽神社の神主(御師)を世襲する一家
瓦葺の住宅は江戸幕末期のもの、東京都指定有形文化財です。
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温かい甘酒が美味しい~
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休憩後は渋滞回避のためさっさと帰路につきましたが、
当日の思いつきで出かけた割には充分に楽しめました!

紅葉にはまだ早く、天気も悪かったけど、
そのおかげか観光客も少なく、3密回避できたかな(*´▽`*)
最近ちょっと気が緩んでいるので
もう一度気を引き締めて感染予防しっかりしないと💦
 
しかし、こうしたハイキングやショッピングや食事など
友人を誘いたくても、自分が声をかけたことが
感染のきっかけになってしまったら・・・
と思うと、
声をかける勇気が持てません(^^;)
 
一体いつになったら普通に喋ったり食べたりできるようになるのだろう(◞‸◟)
はぁ~・・・タメイキ

  
 
 
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2020年10月19日 (月)

ショーン・タン

文字のない絵本といっていいのか・・・
文字のない漫画といっていいのか・・・
図書館で借りてきたこちらの本『アライバル』

作者はオーストラリア生まれのショーン・タン氏
この作品『アライバル』世界23か国で出版されている人気作品。 
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とても緻密かつ不思議な絵で語られるストーリーは
文字がないゆえに想像力をかきたてられ
文字がないゆえにその絵をじっくりと堪能したくなる不思議な作品。
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家族と離れ異国に希望を求め移住をするも、
見知らぬ世界での孤独と困難に遭遇し・・・でも・・・というお話。

文字がないので解釈に正解が存在しないのが面白い。

彼が最初に手掛けた絵本『ロスト・シング』は映画化され
2011年にアカデミー賞短編アニメーション賞を受賞しているそうです。
その15分のショートムービー作品はこちら👇

 
音声は英語ですが、意味が???なので
こちらのサイトで紹介している日本語訳を読んでから見てみました💦
 
ショーン・タンの作品には不思議な生き物や擬人化した生物が登場します。
『セミ』『エリック』など、短いながら印象に残り
大事なことを思い出させてくれる絵本は、
子供でも理解できるし大人ならしみじみと考えてしまう、そんな作品。
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横浜・福岡で日本初の大規模な個展がひらかれています。
『ショーン・タンの世界展~どこでもないどこかへ~』
2020.09.05-2020.10.18 横浜そごう美術館
2020.12.12-2021.01.31 北九州市立美術館
 
9月に35周年をむかえた横浜そごうのために描きおろしてくれたイラスト
(*^-^*)
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2020年10月16日 (金)

こだわりキムチ

ようやく手に入れた無添加キムチ!
 
普段は割と体に悪そうなものでも、
毎日食べるわけじゃあるまいし・・・と過度には気にしないタイプ(^^;)
添加物だなんだかんだとうるさいタイプではないのですが、
キムチだけは絶対に「国産」!
可能な限り「無添加」!を希望。
なぜなのか?!
自分でもその理由はわからないのですが(笑)

「国産」商品は割と多いですが、「無添加」を見つけるのは難しい~
なのであきらめていたのですが、
ようやく手に入れました添加物一切ナシのキムチ!

長野「厳選の味」こだわりキムチ(カナモト食品)
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わかりやすい食リポは出来ませんが、
とにかく優しくて美味しいお味です(#^.^#)
 
以下は商品紹介ページより抜粋
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
 
<3つのこだわり>

1:素材へのこだわり

主要な原菜であります、白菜と唐辛子。
「安心」と「健康」そして「こだわり」のために自社農場で栽培しています。
「こだわり」とは本物の素材によって演出することができます。

2:添加物、着色料など一切添加しないこだわり

[厳選素材]
・白菜(望月長者原農場産) 
・自社栽培唐辛子
・沖縄天然塩シママース 
・生姜・梨・りんご(信州産) 
・にんにく 
・白ゴマ 
・ニラ 
・大根 
・水あめ
・背黒鰯の塩辛 
・アミの塩辛 
・もち米粉

日本で売られている「キムチ」のほとんどは添加物で漬け込み、
唐辛子とパプリカで色付けしたものですが、この「こだわりキムチ」はちがいます。
防腐剤・添加物等は一切やめ「安心・安全」に「こだわり」ました。
野菜も新鮮で安心に「こだわり」信州自社農場で高原白菜と唐辛子を生産しています。
塩も天然、麦芽水飴でほどよく甘みを、塩辛でコク等々、
全ての材料の厳選に「こだわり」ました。
 
3:美味しい気持ちの四大要素へのこだわり

[ 空気 ]
信州の低い湿度と、高原を渡る風はキムチの製造に最適です。
この風土と自然の恵みの素材、そして独自の製法からこのキムチが生まれます。

[ 水 ]
信州の水は地下に浸透した蓼科山嶺の清涼な伏流水であり、ミネラルを豊富に含む甘露水です。
この自然の恵みが美味しい味覚を引き出すのです。

[ 塩・唐辛子 ]
塩も定番品は一切使わず無添加、無着色の自然塩「シママース」を使います。
唐辛子は、本場韓国原産。高い栄養価と風味を実現しました。

[ 素材 ]
甘みにもこだわり、自然でまろやかな甘みの麦芽水飴を使用。
原菜も信州の自社“望月長者原農場”で有機栽培による新鮮な野菜としました。
美味しさはこだわった素材から産まれます。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 
テレ朝「家事ヤロウ!!!!」でも紹介されたらしい?!?!
成城石井でも買えるらしい・・・
私は母親が生協で見つけて買ってくれました(#^.^#)
 
 
 
 
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2020年10月13日 (火)

若竹の杜 若山農場(栗編)

前記事のおまけ・・・・
 
『若竹の杜・若山農場』では、竹のほかにブルーベリーも栽培されています。
今回は栗の時期、栗拾いはしませんでしたが
旬の栗園も散歩してきました。
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緑のイガは美しいですね!栗の実はぷっくり🌰🌰🌰
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足元には収穫後のイガが・・・
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実がふっくらしていてツヤツヤしていてとても美味しそう(#^.^#)
毎日この水色のコンテナ10~30ケース以上を収穫するそうですが、
今年は不作らしい・・・
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今回は栗は買わず、
そのかわり、こちらのお菓子「御栗」をお土産に購入。
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コロナ禍の2020年、ちゃ~んと自粛していたので
地元神奈川と東京以外へ行くのは久々!
栃木への日帰りドライブは2年ぶりでした🚗💨

<過去記事:大谷~益子ドライブ  参照>
<過去記事:涼をもとめて山へ@霧降高原 参照>




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2020年10月10日 (土)

若竹の杜 若山農場(竹編)

栃木県宇都宮市にある『若竹の杜・若山農場』
江戸時代から代々にわたり竹の栽培を行い、
広大な竹林を有する筍農家さん。
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予定では春先、3月~4月頃の筍シーズンに訪れるつもりだったのが、
コロナの影響で行けなかったので、
今月になって行ってきました!
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その広さは24㌶、およそ東京ドーム5個分!

徹底した栽培管理が行われた竹は、
ホテルのロビーや日本庭園等への移殖のため出荷され、
見回す限り竹・竹・竹という美しい竹林は
映画やドラマ、コマーシャルのロケ地として頻繁に利用されています。
例えば・・・
CM『お~いお茶』『ミキプルーン』
映画『るろうに剣心』『キングダム』『ゲゲゲの鬼太郎』
PV『いろはにほへと(椎名林檎)』などなど
 
敷地マップはこんな感じ👇
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竹林の中も自由に入ってOKということなので
勝手気ままに散歩してきました~(*´▽`*)
 
高さ20mぐらいはありそうな孟宗竹の林へ・・・
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まるで竹のトンネル・・・
竹の抗菌作用で空気が浄化されているかのごとく
気持ちいい~(#^.^#)
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左側の黄金色の竹金明孟宗竹という、
緑色の縞が市松模様をなすとても貴重な品種だそうです☆
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こちらのちょっと変わった「亀甲竹」
ドラマ「水戸黄門」で水戸光圀が持っている杖に使われいるとか。
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土日祝は日没後にライトアップ✨
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竹で作ったブランコもありました(^^♪
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成長の早い竹のメンテナンス作業は大変そうです💦
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まっすぐで美しい竹は、見ているだけで心が洗われます・・・
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散策すること1時間以上、存分に竹を堪能することが出来ました(*´▽`*)

難点は・・・竹林ではこの時期は蚊が多いらしく
たくさん刺されてしまった(涙)
ムヒは携帯していいたんだけどね、
かゆみ止めより先に、虫よけスプレーが必要だった(^^;)
 
お土産は柔らかそうなメンマにしました~
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次回は筍の季節に両親を連れて行こうっと!
 
 
 
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2020年10月 8日 (木)

サラダがすすむドレッシング

最近はまっているドレッシング

洋食屋さん生まれの生ドレ『フォロのドレッシング』
徳島県の(有)やましなという会社が作っている非加熱の生ドレッシング
玉ねぎとニンニクがきいていて美味しい美味しい(◍>◡<◍)。✧♡
乳化してトロっとした液体が野菜に絡んで
ハマること間違いなしのお味^^
やましな フォロドレッシング
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このドレッシングを食べたら
昔々時折訪れていた埼玉県のイタリアンレストラン
『キャンティ・トレ』人気の自家製ドレッシングを思い出しました。
これも美味しかったな~(*´▽`*)
ドレッシング目当てでサラダを注文していたぐらい(笑)
こちら、現在ではネット販売されているらしい!しかも人気!
イルキャンティお持ち帰り専用 ドレッシングソース
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もうひとつ、リピート利用しているのが
紀ノ国屋の『コーンドレッシング』
まるでコーンスープのようなトウモロコシの味(*´▽`*)
特に温野菜と相性抜群です!
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2020年10月 5日 (月)

改めて江の島

ちょっと前のしらすを食べた日のこと。
初心に帰って?!久しぶりに江の島散策をしてみました。
 
江の島アイランドスパ新江ノ島水族館
シーキャンドルのイルミネーションなど、
いつの頃からか、江の島=若者だらけという印象に。
行ってみたらやっぱりオバサンオジサンは少数派だったかな・・・
(^▽^;)

昔からこんな感じだったのか?
昔は自分も若かったから気にならなかったのか?
 
まあ、あまり気にせずのんびり歩きまわってみた。
 
神社仏閣あり、庭あり、灯台あり、洞窟あり、海岸あり、
展望台に絶景に、晴れていれば富士山も見えて、
食事もスイーツもいろいろで、その気になれば遊覧船もスパも楽しめる。
要約すると『江の島って結構面白いじゃん!!!』というのが
改めて感じた感想です(笑)
 
色々あるから、色んな人が楽しめる場所。
こんな小さな島の中で、若くても中年でもシニア世代でも、
誰でもそれなりに楽しめる、
お婆ちゃんとお孫さんが同時楽しんでいる様子って
けっこう素晴らしいこと(*´▽`*)
 
前置きはこの程度にして・・・
この日の散歩コースを写真でちゃちゃっとおさらい👀

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

① 江の島大橋
江の島に渡るための江の島大橋(写真ないけど 笑)のたもとには
東京2020のモニュメント・・・悲しいね~
これは来年2021に書き換えられるのかな?!
江の島はセーリング会場です⛵
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② 江島神社参道 仲見世通り入口
青銅の鳥居が目印、ここから先は江島神社の参道です

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③ 江島神社(瑞心門)
江島神社はこの先の三つの宮(辺津宮・中津宮・奥津宮)の総称。
朱色の鳥居をくぐったら階段を上へ上へ。
階段はちょっと・・・という方はエスカーが利用できます!
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④ 江島神社 辺津宮
江島神社の3つお宮のうち一番手前にあるお宮
御神木「むすびの木」は台風の影響か、伐られてしまってた( ;∀;)
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⑤ 江島神社 奉安殿(要・拝観料)
日本三大弁財天のひとつ。
勝運守護の主八臂弁財天 と
琵琶を抱えた妙音弁財天音楽芸能の上達をかなえるとか・・・。
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⑥ 江島神社 銭洗白龍王
金運アップを願って池の中のお賽銭箱めがけて・・・
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⑦ 八坂神社
江島神社の中に、別の神社があった・・・よくわからない(^^;)
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⑧ 江島神社 中津宮
2番目のお宮、朱色の社殿が華やかです!
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⑨ 江島神社 奥津宮
3番目のお宮、天井に描かれているのは
どこから見ても自分を睨んでいるように見える「八方睨みの亀」
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⑩ 龍宮(わだつのみや)
奥津宮のすぐ近く、龍宮大神を祀るパワーズポット
龍神伝説発祥の地である岩屋洞窟のちょうど真上にあるそうです。 
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⑪ 展望ウッドデッキ
写真撮影にエネルギーをそそぐ若者多数(笑)
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⑫ サムエル・コッキング苑
英国人貿易商「サムエル・コッキング」が造成した庭園。
緑豊かでとても手入れが行き届いています🌼
苑内には姉妹都市である
長野県松本市、フロリダ州マイアミ、中国保寧市にちなみ
松本館、マイアミビーチ広場、保寧市広場などの名称が(笑)
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⑬ シーキャンドル(展望灯台)
サムエル・コッキング苑内にある展望灯台
高さ60㍍、ガラス張りの展望フロア屋外展望台があり
晴れていれば抜群の眺望のはずですが・・・この日はイマイチ(>_<)
下りはエレベーターでなく階段で降りてみました💦
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⑭ 江の島大師
平成5年に建立された江の島唯一の仏教寺院
広い本堂で、室内では国内最大級といわれる6㍍の大きなご本尊を目の前に
お参りしてきました、合掌。
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⑮ 御岩屋道通り
江の島頂上部分から海岸にかけて続く歴史ある商店街
中村屋羊羹店の一口サイズの海苔羊羹で糖分補給(#^.^#)
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⑯ 稚児が淵
隆起海岸が美しい岩場、富士山が望め、沈む夕日が美しい
「かながわの景勝50選」のひとつ。
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⑰ 江の島岩屋
波の浸食によってできた洞窟で、
弘法大師や日蓮上人が修行したといわれる江の島信仰発祥の地
第一岩屋(奥行152メートル)と第二岩屋(奥行56メートル)がある。
見学中はひたすら「今、地震や津波が起きませんように・・・」と
祈っていました(^^;)
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この日は12㎞ぐらい歩いたかな!
ダラダラ歩いたので痩せることはないけれど(笑)

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この夏は箱根・小田原・鎌倉・江の島
今まで知ったような気でいた地元神奈川を
改めてうろうろして小さな発見をして楽しんでいます。
コロナ禍の今、罪悪感も少なくて安くて楽しい(笑)

ふり返ってみるとこの半年は
東京と神奈川以外には足を踏み入れていない!
驚きですΣ(・□・;)
 

 

 
 
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2020年10月 2日 (金)

100人ドリップ

10月1日は『コーヒーの日』世界共通の記念日だそうです。
そのコーヒーの日を目前に控えて
キーコーヒーが創業100周年オンラインイベントを開催。

100人の参加者が同じ器具を使って同時にドリップ
共にコーヒーを楽しむ時間を過ごそうという企画。
 
『創業100周年オンラインイベント 100人ドリップ』
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旦那君、運よく抽選で選ばれたました!
イベント数日前に以下のドリップセットが届きます👇
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・プレミアムステージ スペシャルブレンド
・Noi クリスタルドリッパー
・KEY コーヒーサーバー300ml
・円すい形コーヒーフィルター40P

日本に29人しかいない認定コーヒー鑑定士から
以下のような流れでレッスンを受けながらコーヒーを淹れ楽しみました
 
12:45 受付開始
13:00 イベント説明・講師紹介
13:10 ハンドドリップでおいしくいれる方法、ポイントの説明
13:20    ①講師と一緒にドリップ 
             ②自力でドリップ(この瞬間が100人ドリップ!)
13:40 皆でコーヒーの試飲
           コーヒーとスイーツなどのマリアージュ、
           アレンジコーヒーの作り方を紹介
13:55 質疑応答
 
実際の自宅での様子といえば、
旦那君にコーヒーを淹れさせて
脇で母と私がおしゃべりしている・・・という状態でしたが(笑)
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それでもタイマーを見ながら丁寧に淹れたからか
いつもよりとても美味しいコーヒーが頂けました☕!
 




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