カレー伝道師のレトルトカレー

ある日の新聞記事・・・

”カレー伝道師” を名乗られる中尾真紀子さん。
かつてはプログラム開発というお仕事をしており、
体調を崩されたことをきっかけに自らの野菜不足を認識。
付属しがちな野菜をたっぷり摂れる、
体に優しい罪なきレトルトカレーを考案されたそうです。
（↑かなりアバウトな要約ですが・・・💦）
　
で、この新聞記事を持って我が家にやって来た母に
「このカレー、インターネットで注文して！」
と頼まれ届いたのがコチラ👇

『横浜野菜のスパイスカレー』

　
2人分400gで1350円はレトルトカレーとしてはお高めですが
グルテンフリー、化学調味料無添加です！

子供でも安心して食べられる辛くないカレー、
野菜嫌いな子供でもここまで細かくなっていれば大丈夫、
これで半日分の野菜が摂れるならありがたいです。
血圧高めで塩分制限中の方、
誤嚥が怖い高齢の方とかにも安心なカレー。

旨味たっぷりですが　
ただ・・・優しくマイルドをうたうだけあって
付属の辛みスパイスを加えてもちょっと物足りない感あるかな～
　

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梅仕事 ～ほぼ完熟梅でシロップ～

しばらくご無沙汰だった梅仕事。
今年は梅シロップを作ってみることにしました。

梅シロップを作るなら青梅がいいらしいが
時期的に遅かったので青梅は見当たらず、ほぼ完熟梅を入手。
完熟寸前！甘～い香りがしています(#^.^#)

　
梅を洗ったら、竹串でヘタ取り。
地道な作業だけど無心になるれので意外と好き（笑）

　
ちょっと横着してこの梅を冷凍庫へ。
冷凍梅を使うと、エキスがよりはやく砂糖に溶け出すらしい。
でも・・・後から調べてみると、
冷凍によりかなり風味が落ちるとのこと、後悔したけど後の祭り(￣▽￣)
　
カチカチに凍った梅と氷砂糖をパストリーゼした瓶に詰めて準備完了。
後は待つだけという・・・大した仕事量でない梅仕事、
Ｙシャツにアイロンかけるより簡単である（笑）


　
発酵させないよう、米酢も加えてみました。
今のところ発酵せずに済んでいるっぽいです(*^^)v
冷凍梅の効果か、梅の変化が著しい！
　
＜1日半経過＞　

　
シロップが無事に完成したらきっと欲しくなるだろうな～
ソーダストリーム（笑）
よりによってこれを書いている今日はAmazonプライムデー💦
心が揺れてます・・・




　

　
　
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美術館ランチ

浦賀水道を望む海沿いにある横須賀美術館。
前回は外から見ただけだったので、今回は観覧しに🚗

外観だけ眺めた際の記事はコチラ👇
＜過去記事：たった16基しかないんだ！ 参照＞



開催中の企画展は『糸で描く物語』
ヨーロッパやイヌイット、日本などの刺繡作家さんの作品が多数。
繊細で緻密だったり大胆で華やかだったり、
刺繍の世界の奥深さをじっくりと堪能👀

　
刺繍なんて・・・人生で一度しか体験したことのない私。
じっくり観察し、改めて「私には刺繍は無理だ！」と実感（笑）
館内撮影不可なので写真はこのお人形だけ～


　
観覧後は美術館に併設するレストラン『アクアマーレ』でイタリアンランチ🍴
平日でしたが順番待ち多数。予約するのがベターかと！
　
待ち時間には美術館裏に咲く紫陽花を見ながらお散歩★
こんなに色とりどり咲き乱れているのは
珍しいかも！






1時間後、テラス席で海を眺めながらお食事開始。
密とは無縁の解放感(#^.^#)


　
横須賀・三浦の食材を使ったパスタセットいただきました🍝



　
テラスはペット可らしく、お上品な犬様がおとなしく座っており、
それを見ているのもまた心和む風景でした～
　
　
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元祖つけ天そば『角平』

横浜のそばの名店、元祖つけ天そば『角平』さん
ドラマにも登場する人気店、いつも行列しています。
とはいってもお蕎麦屋さんなので回転は速い💨

平沼の角にあるから『角平』さん（笑）


　
温かいつけ汁に大胆に海老天、そして手もみそば。
これがここ『角平』さんの一番人気メニュー『つけ天』

　
戦後間もないころに生まれたメニューで、
実はこの「元祖・つけ天」から、
世の蕎麦屋に当たり前にある「天ざる」や「天せいろ」が生まれたとか？！

　
この時期は、冷たいつけ汁に変更してもいいかもしれない。
もしサクサクの天ぷらを楽しみたいなら海老天は別皿で注文すべし！
土曜日の2時過ぎにもかかわらずにぎわっていました。
　
＜日テレ：きょうは会社休みます。＞
　

そういえば、先週も別の店でちょっと遅い蕎麦を食べたっけ。
その時は穴子天ぷらいただきました。
最近の外食、蕎麦率高いな（笑）

数年前にリニューアルしたらしい
もうひとつ横浜の蕎麦の老舗『平沼　田中屋』さんへも
近々行ってみよう！
　
　

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感染対策満点だったイタリアン

だいぶ前にいった住宅街のイタリアンレストラン
『Duemani ドゥエマーニ』
このレストランのコロナ対策が完璧だったんです！

訪れた日は私たちを含めて3組しかいませんでしたが
入口には『満席』の表示、人数を抑えて密の回避！

　
窓は解放されており換気は十分！

予約時点で、予約者の関係を確認、
「友人」であれば、正面に座ることもＮＧとして
対角に着席するようテーブルセッティングされていました。
　
入店時のアルコール消毒はもちろんのこと、
個人個人の手元にアルコール除菌ジェルが用意。
お手洗い利用時は、ドアの前で一度、手洗い後にもう一度の消毒を促され
便座等除菌用のスプレーも設置されている親切さ。
　
食事中以外はマスク着用を促され、
もしマスクをせずに会話していたら注意させていただきますという
徹底ぶりでした。
　
こんなお店だったので安心してお食事を楽しめました(#^.^#)
木のぬくもりある店内、ほどよい採光の落ち着く空間、
もちろんお料理も抜群！
 





　
旬の素材、地元の食材が使われたお料理は
どれも美味しかった～

　
　
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見頃には早かったしょうぶ園

5月末に訪れた横須賀しょうぶ園。
ちょっと見頃には早かった感がありましたが
おかげで空いていました（笑）
満開の頃に両親を連れてこようと思っていたけど、まだ行けてない(^^;)
すでに見頃を過ぎてしまったそうで・・・💦
　
先月、フライング気味だったしょうぶ園の様子👇
早咲きのしょうぶが見頃でした。


　
種類によって満開だったり、つぼみだったり・・・

　



それぞれに名前が表示されていましたが、
結局ひとつも覚えてないや(・_・;)


　
菖蒲以外にも、立派な藤棚があったので
春先にはきれいだったことが想像できます。


　
紫陽花も咲き始めていたので、今頃は満開かもしれません！

　
正面入口の脇にあったすいれん池も咲いたら見事でしょうね～

　
もう一度行ってみようと思いつつ、まだ行けていない
横須賀しょうぶ園の様子でした！
　
　
 
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カフェ金澤園

一か月ぐらい前のこと・・・💦
　
市内なのに、週末なのに、こんなに密と無縁の場所で
ゆっくりしてきました。


　
ここは金沢園、建物は登録有形文化財！

　
かつて桜木町にあった料亭・金沢園（大正5年創業）が前身で、
旗亭・金沢園として昭和5年に開業。（旗亭とは、料理屋・旅館のことらしい）
潮干狩りや海水浴を楽しむ客を泊める
いまでいうリゾートホテルのような存在で、観光拠点となっていた場所。
与謝野晶子や高浜虚子も訪れたとか。
　
一時期は海軍の定宿でもあったらしく名残も。



浴室やトイレなどが当時のまま残っていました。
かわいらしい(*^_^*)



１階の一画と２階の広間がカフェ金澤園として解放されており、
軽食とタルトが頂けます。
メニューこそ少ないですが、
ゆっくとした時間と空間を過ごせるステキな場所☕
本当は秘密にしておきたいカフェなんです・・・(/ω＼)




そんな素敵な空間で、
私は直前のやらかしを反省して過ごしました( ；∀；)
初の青切符・・・

　
皆さんも復習しましょう～


　


　
　
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久々に SOLSO FARM

久しぶりにSOLSO FARMへ。
　
着いた瞬間、以前とは違う違和感。
駐車場も付近の道路もなんだか混みあっています🚗🚗🚗💨
『駐車場は予約されていますか？』と駐車場スタッフからきかれました。
エッ！？！予約が必要なの？！？！
『予約のない方の駐車は１時間程度で！』とのこと。
ビックリした～、ここまで来て停められないのかと一瞬冷や汗(^^💧)
3月にリニューアルオープンしてから
とても混雑しているのが理由のようです。

交通の便が悪い住宅街にあるので、
公共交通機関で行けば5％OFFらしい。
　
リニューアル工事で、新しい休憩スペースが誕生し
キッチンカーの位置が多少変わりましたが
売り場自体には大きな変化はなく
よりショッピンングが楽しくなるようないい雰囲気に
生まれ変わっていました。

とてもいい雰囲気が良かったのに、写真はこの一枚だけ（笑）

　
蚊に刺されながらも色々と見て回って、
最終的に我が家に加わった新住民はコチラ👇

一緒に行った友人も多肉ちゃん🌵を購入。

今回は会計後に、店が提供するスペースで鉢に植え替えてきたので
家に持ち帰ったら飾るだけ(*^_^*)
このサイズだと220円支払うだけで、
鉢底ネットも鉢底石も土も用意されているので
自宅のベランダを散らかすよりはるかに楽チンでした👍

　

　
＜過去記事：植物園のような園芸店：SOLSO FARM 参照＞




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