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2022年3月14日 (月)

ひんぎゃの塩

最近手に入れた『ひんぎゃの塩』

東京から南に300㎞以上離れた八丈島のさらに沖合70㎞にある
絶海の孤島 ”青ヶ島” 人口170人、日本一人口が少ない村。
その火山島の火山噴気孔”ひんぎゃ”から吹き出る蒸気熱
利用して作られた手作りの塩がコレ👇

20220313_111340
 
地熱蒸気を利用して作る塩は世界でもここだけだそうです!
大変手間暇がかかっている塩だということが動画をみるとわかります。


20220313_111452  
 
原材料は海水のみ!
海の旨味とミレナルがぎゅっと濃縮してつまっているような
そんな予感がするお塩。食べるのが楽しみ~(^^♪
 


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<過去記事:ブログ容量とうとう限界に・・・参照>   

 
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